Gutes Essen ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Reise, und jede Stadt bietet ihre eigenen kulinarischen Highlights. Hier finden Sie unsere Empfehlungen für die besten Restaurants und Cafés in Brügge, Venedig und Köln, inklusive ehrlicher Bewertungen und Einblicke in die lokale Küche.
Trattoria alla Madonna: Eine der ältesten Trattorien Venedigs, bekannt für ihre traditionellen Fischgerichte. Das Risotto al nero di seppia (Tintenfisch-Risotto) ist besonders beliebt und ein klassisches venezianisches Gericht.
Bewertung: "Authentische venezianische Küche in einem gemütlichen Ambiente. Der Service war exzellent, und das Essen hervorragend." – 4.7/5 Sterne
Osteria Alle Testiere: Ein kleines, charmantes Restaurant, das frische Meeresfrüchte in kreativen Gerichten anbietet. Die begrenzten Sitzplätze sorgen für eine intime Atmosphäre, daher ist eine Reservierung ratsam.
Bewertung: "Ein verstecktes Juwel in Venedig. Die Gerichte sind innovativ und unglaublich frisch." – 4.9/5 Sterne
Caffè Florian: Das älteste Café Italiens, gelegen am Markusplatz, bietet nicht nur exzellenten Kaffee, sondern auch eine Auswahl an köstlichen venezianischen Desserts. Ein perfekter Ort, um die Atmosphäre der Stadt zu genießen.
Bewertung: "Ein unvergessliches Erlebnis. Der Kaffee und die Torten sind erstklassig, dazu die Livemusik am Markusplatz." – 4.6/5 Sterne
Traditionelle Gerichte:
Risotto al nero di seppia: Ein schwarzes Risotto, das seine Farbe und seinen intensiven Geschmack durch die Zugabe von Tintenfischtinte erhält. Es ist ein typisches Gericht der venezianischen Küche.
Sarde in saor: Eine klassische venezianische Vorspeise aus in Essig marinierten Sardinen, die mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen serviert werden. Ursprünglich ein Gericht der Fischer, um den Fisch haltbar zu machen.
Fritto misto: Eine Mischung aus frittierten Meeresfrüchten, darunter Tintenfisch, Garnelen und kleine Fische. Es wird oft mit Zitronenspalten und Polenta serviert.
De Halve Maan: Diese historische Brauerei bietet nicht nur hervorragendes Bier, sondern auch eine abwechslungsreiche Speisekarte mit traditionellen flämischen Gerichten. Probieren Sie das berühmte Stoverij, ein Rindergulasch, das in dunklem Bier geschmort wird.
Bewertung: "Ein authentisches Erlebnis in Brügge. Die Brauereiführung und das Essen waren ein Highlight unserer Reise." – 4.5/5 Sterne
Den Dyver: Ein gehobenes Restaurant, das für seine kreative Interpretation der belgischen Küche bekannt ist. Besonders empfehlenswert sind die Fischgerichte, die mit frischen Zutaten der Region zubereitet werden. Versuchen Sie Waterzooi, ein cremiger Eintopf aus Fisch oder Geflügel.
Bewertung: "Perfektes Ambiente und außergewöhnlicher Service. Die Kombination von Aromen war beeindruckend." – 5/5 Sterne
Chez Albert: Für einen schnellen Snack ist dieser Waffelstand ein Muss. Die belgischen Waffeln hier gelten als die besten in Brügge, knusprig und mit einer Vielzahl von Toppings.
Bewertung: "Die besten Waffeln, die ich je gegessen habe. Frisch, warm und genau die richtige Süße." – 4.8/5 Sterne
Traditionelle Gerichte:
Stoverij: Ein herzhafter Rindergulasch, der in belgischem Bier geschmort wird. Das Gericht ist reich an Aromen und wird oft mit Pommes frites serviert.
Waterzooi: Ein cremiger Eintopf aus Fisch oder Geflügel, angereichert mit Gemüse und Kräutern. Ursprünglich ein Fischgericht, das später auch mit Huhn zubereitet wurde.
Belgische Waffeln: Luftige Waffeln, die außen knusprig und innen weich sind, traditionell mit Puderzucker, Schokolade oder frischen Früchten serviert.
Peters Brauhaus: Ein traditionelles Brauhaus im Herzen von Köln, wo Sie klassische rheinische Gerichte wie Himmel un Ääd (Kartoffelbrei mit Blutwurst) probieren können. Dazu gibt es natürlich das berühmte Kölsch.
Bewertung: "Typisch kölsche Atmosphäre mit herzhaftem Essen und leckerem Bier. Ein Muss in Köln." – 4.5/5 Sterne
Hanse-Stube: Dieses elegante Restaurant im Excelsior Hotel Ernst bietet gehobene deutsche Küche mit französischem Einfluss. Perfekt für ein besonderes Abendessen in stilvollem Ambiente.
Bewertung: "Exquisite Küche und ein hervorragender Service. Das perfekte Restaurant für ein elegantes Dinner." – 5/5 Sterne
Café Reichard: Direkt gegenüber dem Kölner Dom gelegen, ist dieses traditionsreiche Café ideal für eine entspannte Pause. Genießen Sie hier hervorragende Kuchen und Torten mit einem unvergleichlichen Blick auf den Dom.
Bewertung: "Eine perfekte Mischung aus Tradition und Genuss. Die Aussicht auf den Dom macht den Besuch unvergesslich." – 4.7/5 Sterne
Traditionelle Gerichte:
Himmel un Ääd: Ein traditionelles Gericht aus Kartoffelpüree, Blutwurst und Apfelmus, das die süßen und herzhaften Aromen perfekt kombiniert.
Kölsches Kaviar: Ein Gericht aus Blutwurst, oft auf Roggenbrot serviert, das in Köln eine Delikatesse darstellt.
Rheinischer Sauerbraten: Ein marinierter Rinderbraten, der in einer süß-sauren Sauce gekocht und oft mit Rosinen serviert wird, begleitet von Klößen und Rotkohl.
